El Ayuntamiento de La Bañeza presenta las I Jornadas Gastronómicas de la Alubia de La Bañeza-León IGP.
- Una apuesta por la gastronomía local y el impulso del sector hostelero.
El pasado viernes, 6 de marzo, por la mañana tenía lugar, en el Salón de Plenos del Ayuntamiento de La Bañeza, la presentación oficial de las I Jornadas Gastronómicas de la Alubia de La Bañeza-León IGP. El acto ha contado con la presencia del alcalde de la ciudad, Javier Carrera, y del concejal de Promoción Ferial y Hostelería, José Carlos Prieto.
El alcalde ha subrayado la importancia del sector agrícola y agroalimentario en La Bañeza, no solo en el marco de estas jornadas, sino también en relación con la jornada técnica presentada este jueves bajo el título "El futuro de la agricultura en la provincia de León". Asimismo, ha destacado el papel fundamental de la alubia como producto estrella de la ciudad y ha reafirmado el compromiso del Ayuntamiento en la promoción y valorización de esta legumbre, protegida por la Indicación Geográfica Protegida (IGP).
El regidor ha enfatizado que la celebración de estas jornadas supone un paso más dentro de un plan integral que busca dinamizar el sector hostelero y rendir homenaje tanto a la tradición culinaria local como a la actividad agrícola. En este sentido, ha recordado que estas jornadas siguen la estela de las exitosas Jornadas Gastronómicas de las Ancas de Rana y constituyen una iniciativa clave para el desarrollo económico y turístico de la ciudad. Asimismo, ha agradecido la implicación de todos los establecimientos hosteleros que han decidido sumarse a esta propuesta.
Durante el acto, se anunció que esta primera edición tendrá continuidad en noviembre, mes en el que estarán disponibles las cuatro variedades de alubia: riñón, plancheta, canela y pinta. A partir de entonces, la cita gastronómica se consolidará anualmente en dicha fecha.
Las I Jornadas Gastronómicas de la Alubia de La Bañeza-León IGP se celebrarán del 10 al 30 de marzo en un total de dieciocho establecimientos hosteleros de la ciudad, así como de la comarca y la provincia. Este evento está organizado por el Ayuntamiento de La Bañeza, que ha contado en todo momento con la colaboración de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Alubia de La Bañeza-León, y tiene como objetivo potenciar y promocionar este producto estrella.
Por su parte, el concejal de Promoción Ferial y Hostelería, José Carlos Prieto, ha detallado que los establecimientos participantes incluyen no solo locales de La Bañeza, sino también de Jiménez de Jamuz, Toral de Fondo y León. Asimismo, ha resaltado la importancia de promover el consumo de legumbres, destacando su alto valor nutricional y proteico. En este sentido, ha señalado que ya existen innovadoras elaboraciones de postres a base de alubia y que la edición de noviembre contribuirá además a revitalizar la hostelería en una época de menor actividad, en la que espera y anima a otros establecimientos a sumarse a este evento.
Con esta iniciativa, el Ayuntamiento de La Bañeza reafirma su compromiso con el desarrollo económico, la promoción de los productos locales y el fortalecimiento del sector hostelero, consolidando así a la ciudad como un referente gastronómico en la provincia de León.
A continuación se detallan los Restaurantes y Bares participantes:
Infanta Mercedes – La Bañeza
Hotel Bedunia – La Bañeza
La Hacienda – La Bañeza
Café Estherman – La Bañeza
El Capricho – Jiménez de Jamuz
Casa Aniceto – Jiménez de Jamuz
Hostal Galicia – Toral de Fondo
Las Cubas – La Bañeza
Bar Industrial – La Bañeza
La Penúltima – La Bañeza
Museo del Barro – La Bañeza
Moja el Gallo – La Bañeza
San Cristóbal – La Bañeza
Noche y Día – La Bañeza
La Alborada - León
Antopi – La Bañeza
Badecar – La Bañeza
Sofía – La Bañeza
