Convocatoria de prensa III Congreso Nacional de Legumbres con Calidad Diferenciada
Inauguración III Congreso Nacional de Legumbres con Calidad Diferenciada Lugar: Museo-Fábrica de Harinas «La Única». Fecha: Lunes, 10 de febrero de 2025, 09:30 horas
La ciudad de La Bañeza fue el escenario de la inauguración del III Congreso Nacional de Legumbres con Calidad Diferenciada. La cita, de relevancia nacional, tiene lugar los días 10 y 11 de febrero en la planta baja del Museo-Fábrica de Harinas «La Única».
El acto inaugural contó con la presencia de diversas autoridades locales y regionales, como el alcalde de La Bañeza, Javier Carrera; la concejala de Medio Ambiente, Desarrollo Económico y Relaciones Institucionales, Elena Baílez; la presidenta del Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Alubia de La Bañeza, Montserrat San José Cabezas; y la directora técnica de la entidad, Eva del Río. Además, participaron en la inauguración Rafael Sáez González, director general del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León; Roberto Aller, vicepresidente primero de la Diputación de León y diputado de Infraestructuras, Parque Móvil y Productos de León; y Eduardo Adiego Pinedo, delegado territorial de León de la Junta de Castilla y León.
Durante su intervención, el alcalde destacó la relevancia del congreso y la idoneidad del lugar elegido para su celebración, haciendo hincapié en el papel fundamental que juega el sector de las legumbres con calidad diferenciada en la fijación de población y la generación de riqueza local. Javier Carrera subrayó que encuentros como este son esenciales para analizar y proyectar el futuro de la industria, facilitando la colaboración entre los diferentes actores del sector.
Montserrat San José, por su parte, agradeció al Ayuntamiento de La Bañeza por su colaboración y destacó la importancia de que la IGP Alubia de La Bañeza haya liderado la organización de este evento, siendo la primera Indicación Geográfica Protegida de Castilla y León en asumir esta iniciativa.
El congreso abordó temas clave como la gestión de recursos económicos para la investigación y adaptación de cultivos, y se centrará en la promoción de productos con calidad diferenciada, explorando nuevas estrategias para fortalecer este sector y fomentar el consumo de estos alimentos.
A través de ponencias, mesas de trabajo y debates, se analizan nuevas formas de acercar la producción al sector distribuidor y de mejorar la visibilidad de las legumbres con calidad diferenciada, no solo desde el marketing, sino desde una visión integral que involucre a todos los agentes de la cadena alimentaria.
La segunda jornada del congreso, que continuará el martes 11 de febrero, se dedicará a la promoción de estas figuras de calidad diferenciada y finalizará con la clausura oficial del evento a las 13:30 horas, que contará con la participación de Montserrat San José Cabezas, Javier Carrera, Roberto Aller y Jorge Llorente Cachorro, viceconsejero de Política Agraria Comunitaria y Desarrollo Rural de la Junta de Castilla y León.
